thaichefs_admin's blog

เรื่องที่ควรรู้เกี่ยวกับการกินเจ

การกินเจ หนึ่งในเทศกาลแห่งการทำบุญตามความเชื่อของชาจีน ที่ต้องการทำบุญทำกุศลด้วยการทานอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ แต่สิ่งที่ทำให้เทศกาลนี้มีความยุ่งยากก็ตรงที่ข้อกำหนดหรือข้อปฏิบัติของการกินเจที่มากจนอาจจำได้ไม่หมด แต่ในบทความนี้เราได้ทำการรวบรวมถึงรายละเอียดและเรื่องที่สำคัญเกี่ยวกับเทศกาลนี้มาฝากกันครับ

ทำไมต้องล้างท้องก่อนกินเจ?

Thai

มีหุ่นเพรียวสวยเป็นจริงได้ แค่มีแรงบันดาลใจที่ดี

ไม่ว่าใครก็อยากมีรูปร่างผอมบาง หุ่นสวยกระชับ ดูดีกันทั้งนั้น หลายคนอยากลดน้ำหนัก ลดหุ่น ทำตัวเองให้ดูดี แต่ยังไม่มีแรงบันดาลใจที่จะทำ วันนี้เลยจะมาบิ้วเพื่อนๆ ให้มีแรงบันดาลใจในการมีหุ่นเพรียวสวย ถ้าทำตามนี้รับรองว่า หุ่นสวยได 

➤ เริ่มต้นง่ายๆด้วยการรู้สึกดีกับตัวเอง

ถือเป็นการสร้างแรงฮึกเหิมให้กับตัวเอง ลืมความรู้สึกที่เคยคิดว่าตัวเองอ้วน น้ำหนักเยอะ ไม่สวย ไม่ดี ไม่มีความมั่นใจ ให้กำลังใจและรู้สึกว่าตัวเองก็มีดี สามารถมีหุ่นดีได้ถ้าตั้งใจจริง 

➤ ลองตั้งเป้าหมายระยะสั้นๆ

Thai

การแข่งขันพ่อครัวมืออาชีพ ชิงแชมป์ประเทศไทยครั้งที่ 21

เชิญเข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ให้วงการพ่อครัวไทยสู่เวทีโลก

“TICC 2015” เป็นเวที่ที่เปิดโอกาสให้พ่อครัวทั้งหน้าใหม่และรุ่นเก่าเก๋าประสบการณ์ได้โชว์การปรุงและคิดค้นสูตรอาหารมาประลองฝีมือ เพื่อแสดงความสามารถแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับเชฟจากทั่วภูมิภาค นอกจากนี้ยังมีการแข่งขันแกะสลักผักและผลไม้ และการแข่งขันแกะสลักน้ำแข็งบนพื้นที่จัดงานที่ใหญ่กว่าเดิม ณ ฮอลล์ 103-105 ไบเทค บางนา 2-5 กันยายน 2558

Thai

งาน TRAFS 2015

Thailand Retail, Food & Hospitality services หรือ งาน TRAFS 2015 จะจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 16-19 กรกฎาคม นี้ ณ ฮอลล์ 102-103 ไบเทค บางนา 

งานแสดงอุปกรณ์ โรงแรม อาหารและเครื่องดื่ม อันดับ 1 และใหญ่ที่สุดในไทย ศูนย์รวมสินค้าทุกประเภท หลากหลายประเภทสินค้า ภายในงานมีกิจกรรมหลายอย่าง เพื่อดึงดูดกลุ่มเป้าหมาย อาทิ Full Bar Concept , การแข่งขันทำอาหาร เบเกอรี่ , Master class และ สอนทำอาหารและเบเกอรี่ 

Thai

การรณรงค์การบริจาคใน TUCC การฟื้นฟูเนปาล

สมาคมเชฟประเทศไทยร่วมกับสมาคมเชฟโลก จะได้จัดให้มีการรับบริจาคเงินเพื่อช่วยเหลือชาวเนปาลที่ประสบภัยจากแผ่นดินไหว โดยจะได้จัดให้มีตู้รับบริจาคภายในงาน Thaifex 2015 ที่บริเวณบูธของสมาคมเชฟประเทศไทย ทั้งนี้ยังมีการหักรายได้จำนวน 1 เหรียญสหรัฐ สำหรับผู้เข้าแข่งขันทุกท่าน และจำนวน 10 เหรียญสหรัฐ สำหรับกรรมการผู้ตัดสินทุกท่านเพื่อเป็นการช่วยสบทบทุนดังกล่าว หากท่านมีความสนใจที่จะร่วมบริจาคเงินเพื่อสมทบทุนกับทางสมาคมฯ ขอเชิญได้ที่งานดังกล่าวในช่วงระหว่างวันที่ 20 – 24 พฤษภาคม 2558 นี้ ที่เมืองทองธานี

Thai

ร่วมเปิดงาน “ The 1st Thailand Gourmet Festival 2015” รับปีการท่องเที่ยววิถีไทย

กรมการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา จับมือ สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม และสมาคมเชฟประเทศไทย จัดยิ่งใหญ่ “มหกรรมอาหารเมืองไทย หรือ The 1st Thailand Gourmet Festival 2015” ระดมสุดยอดมาสเตอร์เชฟ และมิชลินสตาร์เชฟจากทั่วโลก

Thai

โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร ให้เป็นครัวคุณภาพของโลก

วันที่ 14 มิถุนายน 2559 เวลา 18.00 น. ณ โรงแรมนารายณ์ สีลม สถาบันอาหารร่วมกับสมาคมเชฟประเทศไทย จัดประชาสัมพันธ์โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารให้เป็นครัวคุณภาพของโลก กิจกรรมการอบรมพ่อครัวแม่ครัว ปีงบประมาณ 2559 ภายในงานเลี้ยงสังสรรค์สมาคมเชฟประเทศไทย 

Thai